Deoxinivalenol (DON) - Vomitoxina

Deoxinivalenol (DON), pertence ao grupo dos tricotecenos, é um metabólito fúngico tóxico produzido pelo Fusarium. DON é também chamado de vomitoxina, porque a ingestão de alimento contaminado com DON pode resultar em vómito, náuseas.

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