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Deoxinivalenol (DON) - Vomitoxina
Deoxinivalenol (DON), pertence ao grupo dos tricotecenos, é um metabólito fúngico tóxico produzido pelo Fusarium.
DON é também chamado de vomitoxina, porque a ingestão de alimento contaminado com DON pode resultar em vómito, náuseas.
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